{"id":14353,"date":"2015-09-01T00:00:00","date_gmt":"2015-08-31T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/surowce-i-odczynniki-chemiczne\/glutaminian-monosodu-1kg-2\/"},"modified":"2025-12-09T23:18:25","modified_gmt":"2025-12-09T22:18:25","slug":"glutaminian-monosodu-1kg-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/surowce-i-odczynniki-chemiczne\/glutaminian-monosodu-1kg-2\/","title":{"rendered":"Mononatriumglutamat. Glutaminian monosodu 1kg"},"content":{"rendered":"<p id=\"docs-internal-guid-b52eebf7-2518-9e33-7d84-38ca4c6fd713\" dir=\"ltr\">Mononatriumglutamat. Mononatriumglutamat. Ein Geschmacksverst\u00e4rker.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Name: Mononatriumglutamat<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Synonyme: Glutamat-Natrium, Mononatriumglutamat<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Genre: Sauber<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Sauberkeit: sauber min. 99%<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Chemische Formel: C5H8NNaO4<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Die Verbindung von Mononatriumglutamat wurde von Prof. Kikunae Ikeda aus Kombu-Algen.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">charakteristisch<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mononatriumglutamat wird auch als MSG bezeichnet. Es enth\u00e4lt 3 mal weniger Natrium als Speisesalz.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mononatriumglutamat wird seit Tausenden von Jahren in der asiatischen K\u00fcche verwendet. In der Vergangenheit, bevor die Produktion in industriellem Ma\u00dfstab begonnen wurde, wurde sie aus einem japanischen Bl\u00e4ttchen &#8211; proteinreicher Seetang, der in Form von sog. Kombu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mononatriumglutamat. Mononatriumglutamat. Ein Geschmacksverst\u00e4rker. Name: Mononatriumglutamat Synonyme: Glutamat-Natrium, Mononatriumglutamat Genre: Sauber Sauberkeit: sauber min. 99% Chemische Formel: C5H8NNaO4 Die Verbindung von Mononatriumglutamat wurde von Prof. Kikunae Ikeda aus Kombu-Algen. charakteristisch Mononatriumglutamat wird auch als MSG bezeichnet. Es enth\u00e4lt 3 mal weniger Natrium als Speisesalz. Mononatriumglutamat wird seit Tausenden von Jahren in der asiatischen K\u00fcche verwendet. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14349,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[1606],"product_tag":[],"class_list":["post-14353","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-mononatriumglutamat-ein-geschmacksverstarker","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14353"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14353"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sklep.biomus.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}