Beschreibung
Natriumcitrat
Natriumcitrat / Trinatriumcitrat – ist eine organische chemische Verbindung, die zu Citraten (Zitronensäure-Natriumsalz) gehört.
Es ist sehr wasserlöslich und stark hygroskopisch. Es kommt als kristallines Pulver vor, farblose oder weiße Kristalle.
Es wird als Säureregulator, Stabilisator, Emulgator, Puffersubstanz, Antioxidans und Konservierungsmittel verwendet.
Art: rein, unverfälscht
Name: Natriumcitrat
Synonyme: Natri Citras, Trinatriumcitrat
Genre: Sauber
Sauberkeit: Pure 100%
Chemische Formel: C6H5Na3O7
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