Beschreibung
Natriumascorbat. Vitamin C. Rein
Natriumascorbat – es ist eine organische chemische Verbindung der Ascorbat-Gruppe – ein Salz von Ascorbinsäure und Natrium. Es wird durch Glukosefermentation und Oxidation erhalten. Es wird beispielsweise als Antioxidans verwendet.
Art: sauber
Es hat einen salzähnlichen Geschmack, ist aber etwas weniger salzig und gut in Wasser löslich.
Es kommt in Form eines kristallinen oder körnigen weißen Pulvers vor.
Natriumascorbat ist eine organische chemische Verbindung, Ascorbinsäure und Natriumsalz. Es wird im Prozess der Glukosefermentation durch Bakterien und dann Oxidation erhalten. Natriumascorbat hat ausgezeichnete antioxidative Eigenschaften und ist ein chemisches Reagens. 1 g reines Natriumascorbat enthält ungefähr 889 mg Vitamin C und ungefähr 111 mg Natrium. Es ist weniger sauer als Ascorbinsäure. Natriumascorbat in der natürlichen Umgebung wird häufig in Gemüse und Obst gefunden.
Spezifikation
Name: Natriumascorbat
Synonyme: Ascorbinsäure und Natriumsalz. Natriumascorbat, gepuffert
Genre: Sauber
Sauberkeit: Rein mindestens 99,5%
Chemische Formel: C6H7NaO6
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