Kaliumchlorid
Kaliumchlorid
Name: Kaliumchlorid
Synonyme: Kaliumchlorid, Calla Chloridum
Genre: Sauber
Sauberkeit: sauber min. 99,9%
Chemische Formel: KCl
Kaliumchlorid ist ein Produkt natürlichen Ursprungs.
Es wird in vielen Industriezweigen als Ersatz für Natriumchlorid (NaCl) verwendet: zum Beispiel bei der Herstellung von Produkten, Verdickern, Stabilisatoren und Konservierungsmitteln. Die beiden essentiellen Mineralstoffe KCl (Kaliumchlorid) und NaCl (Natriumchlorid) sind chemisch sehr ähnlich.
Kaliumchlorid liefert das notwendige Kalium, das für viele Stoffwechselvorgänge benötigt wird. Kalium ist ein Element, das für das reibungslose Funktionieren lebender Organismen notwendig ist. In Form von Chlorid wird es verwendet, um Mängel dieses Elements zu ergänzen. Es wird oft mit Kochsalz (Natriumchlorid) gemischt, um den bitteren Nachgeschmack zu neutralisieren. Die Zugabe von 1 ppm Thaumatin zu Kaliumchlorid (kalorienarmes Süßungsmittel, Geschmacksmodifizierungsmittel) reduziert den bitteren Nachgeschmack.