Kaliumchlorid. Chlorek potasu 1kg
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Kaliumchlorid
Name: Kaliumchlorid
Synonyme: Kaliumchlorid, Calla Chloridum
Genre: Sauber
Sauberkeit: sauber min. 99,9%
Chemische Formel: KCl
Kaliumchlorid ist ein Produkt natürlichen Ursprungs.
Es ist ein Ersatz für Natriumchlorid (NaCl) in vielen Branchen, wie die Herstellung vieler Produkte. Kann ein Verdickungsmittel, Stabilisator und Konservierungsmittel sein. Beide Mineralien KCl (Kaliumchlorid) und NaCl (Natriumchlorid) sind einander chemisch ähnlich.
Kaliumchlorid liefert Kalium, das für viele Stoffwechselvorgänge benötigt wird. Es ist ein Element, das für das reibungslose Funktionieren lebender Organismen notwendig ist. In Form von Chlorid dient es zur Ergänzung von Mängeln. Es wird oft mit Kochsalz (Natriumchlorid) gemischt, um den bitteren Nachgeschmack zu neutralisieren. Die Zugabe von 1 ppm Thaumatin zu Kaliumchlorid (kalorienarmes Süßungsmittel, Geschmacksmodifizierungsmittel) bewirkt, dass der bittere Nachgeschmack abflacht.