English
Polski
Deutsch
Askorbinian sodu. Witamina C. Czysty
Askorbinian sodu – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go m.in. jako przeciwutleniacz.
Gatunek: czysty
- Posiada charakterystyczny smak zbliżony do soli, ale mniej słony, jest dobrze rozpuszczalny w wodzie.
- Występuje pod postacią krystalicznego lub ziarnistego białego proszku.
- Askorbinian sodu jest organicznym związkiem chemicznym, solą kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest w procesie fermentacji glukozy przez bakterie, a następnie utleniania. Askorbinian sodu, ma doskonałe właściwości przeciwutleniające, jest także odczynnikiem chemicznym. 1 g czystego askorbinianu sodu zawiera około 889 mg witaminy C oraz około 111 mg sodu. Jest on mniej kwaśny od kwasu askorbinowego. Askorbinian sodu w środowisku naturalnym powszechnie występuje w warzywach i owocach.
Nazwa: Askorbinian sodu
Synonimy: sól kwasu askorbinowego i sodu. Sodium ascorbate, buforowana
Gatunek: Czysty
Czystość: Czysty minimum 99,5%
Wzór chemiczny: C6H7NaO6
Synonimy: sól kwasu askorbinowego i sodu. Sodium ascorbate, buforowana
Gatunek: Czysty
Czystość: Czysty minimum 99,5%
Wzór chemiczny: C6H7NaO6
Wyświetlono 1 do 6 z 6
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Tak
Nie